Si prodhohet mishi i rritur në laborator i miratuar për shitje publike

Mishi i rritur në laborator, për të cilin shitja është miratuar, merret nga mostrat e qelizave të nxjerra nga një kafshë dhe shumëzohet në laborator brenda një bioreaktori ose fermenti të veçantë.

Brenda këtyre bioreaktorëve, qelizat rriten dhe shumohen në temperaturë të kontrolluar dhe oksigjenim, me mbështetjen e një lëngu ushqyes që favorizon procesin biologjik. Shtresat e qelizave organizohen dhe printohen për të marrë hamburgera, kafshata dhe formate të tjera mishi, me një shije dhe teksturë të ngjashme me mishin e vërtetë.

Qelizat ushqehen me një përzierje të aminoacideve, karbohidrateve dhe mikronutrientëve.

Fakti që shitja e mishit të rritur në laborator u miratua, padyshim fshihej në listën e zakonshme të parimeve të mira, mbi të gjitha mbrojtjen e kafshëve dhe më pas, natyrisht, luftën kundër ndryshimeve klimatike. Cili është çelësi i vërtetë i kohës sonë për të revolucionarizuar të gjitha zakonet, traditat, përdorimet dhe zakonet tona. Edhe ato mijëvjeçare. Për momentin, vetëm dy kompani kanë dritën jeshile për të shitur mish të rritur në laborator: Good Meat dhe Upside Foods. Konkretisht, ata do të tregtojnë mish “pule”. Por si mund ta merrni këtë lloj produkti?