Karbohidratet shëndoshin, proteinat janë gjithmonë të mira dhe ushqimet e freskëta janë më të shëndetshme se ato të ngrira? Jo gjithmonë! Shumë nga bindjet tona për ushqyerjen bazohen në gjysmë të vërteta, ndërsa ekspertët këshillojnë të shohim përtej etiketave dhe trendeve të rrjeteve sociale.
Çdo ditë përballemi me këshilla të reja për ushqyerjen. Një produkt shpallet si superushqimi i radhës, karbohidratet hiqen nga menuja, ndërsa supermarketet mbushen me produkte që reklamohen për përmbajtjen e lartë të proteinave.
Por fakti që një këshillë përsëritet vazhdimisht nuk do të thotë se ajo është e saktë. Ushqyerja e shëndetshme nuk përcaktohet nga një produkt i vetëm apo nga eliminimi i një grupi të caktuar ushqimesh, por nga ekuilibri i përgjithshëm i dietës, sasia e konsumuar dhe nevojat individuale.
Përleshja në lokal i merr jetën 27-vjeçarit, arrestohet një 42-vjeçar
Nutricionistja: Nuk ekziston një rregull që vlen për të gjithë
Nutricionistja Nadja Schönbucher vëren se shpesh përhapen rregulla të përgjithshme, si shmangia e karbohidrateve në mbrëmje, eliminimi i yndyrave ose heqja dorë plotësisht nga sheqeri.
Megjithatë, këto rekomandime nuk janë domosdoshmërisht të përshtatshme për të gjithë. Më e rëndësishme është mënyra e përgjithshme e të ushqyerit, së bashku me nevojat individuale për energji dhe lëndë ushqyese.
Edhe koha kur konsumohen karbohidratet nuk është faktori i vetëm që përcakton shtimin në peshë. Rëndësi kanë sasia totale e energjisë së marrë, aktiviteti fizik dhe zakonet e përditshme.
Produktet me shumë proteina nuk janë gjithmonë më të shëndetshme
Produktet me mbishkrimin “High Protein” janë bërë gjithnjë e më të popullarizuara. Por një etiketë e tillë nuk garanton automatikisht cilësi më të lartë ushqyese.
Përpara se të blini një produkt, ia vlen të kontrolloni tabelën ushqyese dhe të krahasoni përmbajtjen e proteinave me atë të sheqerit, yndyrave, kripës dhe fibrave.
Në disa raste, një produkt i zakonshëm mund të ketë vlera të ngjashme ushqyese me versionin që reklamohet si i pasuruar me proteina.
Të freskëta apo të ngrira?
Edhe ideja se ushqimet e freskëta janë gjithmonë më të mira se ato të ngrira nuk qëndron në çdo rast. Frutat dhe perimet e ngrira mund të ruajnë një pjesë të madhe të vlerave ushqyese, veçanërisht kur përpunohen dhe ngrihen menjëherë pas korrjes.
Ajo që ka rëndësi është cilësia e produktit, mënyra e përpunimit dhe përbërësit e shtuar, jo vetëm fakti nëse ushqimi është i freskët apo i ngrirë.
Çfarë duhet të mbani mend?
Një dietë e ekuilibruar nuk kërkon domosdoshmërisht eliminimin e karbohidrateve, yndyrave apo sheqerit në mënyrë absolute. Ajo kërkon zgjedhje të arsyeshme, larmi ushqimesh dhe vëmendje ndaj sasive.
Në vend që të ndiqni çdo trend të ri në rrjetet sociale, është më e dobishme të lexoni etiketat, të krahasoni produktet dhe të mbështeteni në këshilla të besueshme ushqyese.
admin 
admin7